Blå drue
liatiko
Gresk rødvinsdrue med oprinnelse fra feriefavoritten Kreta. Druetypen har lite fargestoff, men ganske mye tannin. Aromaen kan ha noe blomsteraktige topptoner, i tillegg til fruktighet som minner om mørkere bær og noe dypere krydderaktig.
De vinene som viser tydeligst druepreg har saftig munnfølelse og ingen eller diskret preg av fat eller ekstra maserasjon for å få mørkere farge.
Liatiko er en eldgammel drue, kanskje en av de aller eldste vi har. Den er i hvert fall en av de eldste vi vet om som har hatt det samme navnet i noen tusen år. Druen er oppkalt etter julimåned, da den er moden så tidlig som midt i fellesferien, noe som er usedvanlig tidlig.