zweigelt
Østerriksk rødvindrue som er en krysning av blaufränkisch og saint-laurent. Stilene varierer fra lyse, saftige og lette uten fatpreg, til mørke og kraftige, ofte med lang fatlagring.
Zweigelt ble utviklet av dr. Friedrich «Fritz» Zweigeltn i 1922. Det er den mest utbredte rødvinsdruen i Østerrike og dyrkes i samtlige østerrikske vinregioner. De beste eksemplarene kommer fra Burgenland – særlig rundt Neusiedlersee.
Selv om endrueviner på zweigelt er vanlig, brukes druen også ofte i blandinger. Den kombineres gjerne med cabernet og merlot for å gi en østerriksk vri på den klassiske Bordeaux-blandingen. Like vanlig er det at den settes sammen med opphavet blaufränkisch.
Zweigelt er ikke begrenset til tørre rødviner; den brukes også til å produsere søte viner som strohwein (tørkede druer) eller eiswein (isvin – frosne druer).
Fordi zweigelt knopper senere enn saint-laurent og modner tidligere enn blaufränkisch, fungerer den som en slags forsikringspolise i vinmarken. Mens de to andre sortene er sårbare for henholdsvis vårfrost og høstregn, unngår zweigelt som regel disse sesongtruslene.
Takket være druens popularitet i Østerrike er den nå i ferd med å bli populær i Tsjekkia, Tyskland, Ungarn og Slovakia. Dyrkes kuriøst nok også i Japan og England.