Lasagne, enten den er vegetar eller med kjøttdeig, er mest dominert av tomatsmaken. Vi hjelper deg å velge vin, øl, sider og alkoholfritt til middagen.
Lasagne er lag på lag med kjøttsaus, hvit saus, ost og pasta. Karamellisert ost og brente kanter er med på å forsterke de innkokte og intense smakene. En grønn salat med syrlig vinaigrette serveres ofte ved siden av og gjør det hele litt ferskere og lettere.
Drikketips til klassisk lasagne
Hvitvin og rødvin med friskhet og god fruktighet passer godt til lasagne, og det finner man mye av i Italia. Barbera, valpolicella, og sangiovese er alle gode valg.
En vegetarlasagne kan variere i stor grad og bestå av grønnsakene du selv ønsker å bruke, men den dominerende smaken er ofte tomatsausen og smaker gjerne ferskere enn klassisk lasagne med kjøtt.
Drikketips til vegetarlasagne
Spesielt sødme og gjør at tomatsauser kan få vinen til å virke mindre fruktig og rødviner mer . Velg en frisk og saftig hvitvin som har tydelig fruktighet. Ønsker du rødvin, så velger du en med tydelig fruktighet og moderat snerp.
Hvitvin
Se etter hvitvin i vinstilen til vegetarlasagne
Vin på druen , Østerrike
Soave av god kvalitet fra Veneto i Italia
Vin på druene eller fra Campania, Italia
Rødvin
Se etter rødvin i vinstilen til vegetarlasagne
Vin på druen fra Sicilia, Italia
Vin på druen fra Piemonte i Italia
Valpolicella fra Veneto, Italia
Øl & sider
Pale ale
Blonde
Fruktig sider, f.eks. norsk
Alkoholfritt
Lyst alkoholfritt øl
Eplemost
Hvordan kommer vi frem til drikkeanbefalingene?
I Vinmonopolet er vi opptatt av førstehåndskunnskap. Våre drikkeanbefalinger er basert på systematiske smakinger med vårt ekspertpanel. Vi smaker mange ulike drikker til hver rett for å finne de beste kombinasjonene.
Hvorfor lenker vi ikke til produkter i anbefalingene?
Vi er begrenset av alkoholreklameforbudet og likebehandlingsprinsippet, og vil derfor ikke anbefale konkrete produkter. I stedet viser vi til stiler og egenskaper i ulike produktgrupper som du skal kunne søke og filtrere deg frem til i nettbutikken. Dette gjør tipsene relevante selv om enkeltstående produkter går ut av sortimentet.
