Drikke til torsk med asiatisk vri
Med aromatisk tilbehør, som asiatisk-inspirerte sauser, passar det godt med en tydelig fruktighet i drikken.
Tekst: Niclas Lundmark - Senior varefaglig rådgiver
Smakene ligger i tilbehøret
De asiatisk-inspirerte sausene gir mye smak og aroma som møtes best med en enkel, men tydelig fruktighet. Aromatiske hvitvinsdruer som gewurztraminer, torrontés, muskat og grillo kommer til sin rett her - eller en riesling med mye fruktighet og kanskje litt sødme, spesielt hvis retten har en del chili.
Rødvin er en utfordring, mye i saus og tilbehør vil strippe vinen for frukt og du sitter igjen med en syrlig vin og trå .
Drikketips
Hvitvin
I vinstilen finner du aromatiske hvitviner som er godt til asiatisk torsk
- Vin på druen fra Alsace i Frankrike
- Vin på druen fra Argentina
- Vin på druen fra Pfalz eller Nahe i Tyskland eller Alsace i Frankrike
- Vin på druen fra Italia
Øl & Sider
Aromatisk med en del humlearoma er god til de aromatiske urtene i retten
- NEIPA
- Saison eller Pale Ale
- Fruktig sider fra Norge
Alkoholfritt
- Kombucha eller musserende te
- Alkoholfri hvitvin
- Alkoholfri øl av typen IPA
Hvordan kommer vi frem til drikkeanbefalingene?
I Vinmonopolet er vi opptatt av førstehåndskunnskap. Våre drikkeanbefalinger er basert på systematiske smakinger med vårt ekspertpanel. Vi smaker mange ulike drikker til hver rett for å finne de beste kombinasjonene.
Hvorfor lenker vi ikke til produkter i anbefalingene?
Vi er begrenset av alkoholreklameforbudet og likebehandlingsprinsippet, og vil derfor ikke anbefale konkrete produkter. I stedet viser vi til stiler og egenskaper i ulike produktgrupper som du skal kunne søke og filtrere deg frem til i nettbutikken. Dette gjør tipsene relevante selv om enkeltstående produkter går ut av sortimentet.
Sist oppdatert: